La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza invita a todos los interesados, a inscribirse en esta capacitación que se realizará con periodicidad mensual en el horario de 9 a 13 horas.

El curso es obligatorio para el personal que esté involucrado en la manipulación de alimentos, materias primas, utensilios y equipos; según lo solicita el artículo 21 de la Ley 18.284 del Código Alimentario, que tiene una vigencia de un año e incluye los siguientes temas:

• Legislación alimentaria
• Criterios y concientización del riesgo involucrado en el manejo de materias primas, aditivos, envases, utensilios y equipos durante el proceso de elaboración.
• Conocimiento de medidas higiénico-sanitarias básicas para una correcta manipulación de alimentos.
• Generalidades de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

Las inscripciones deberán realizarse en el Departamento de Bromatología con la presentación del DNI y abonando un costo mínimo de 50 UTM ($127). Para mayor información comunicarse al 449-5116.

Las fechas para realizar el curso son:

Miércoles 21 de febrero

Miércoles 21 de marzo

Miércoles 18 de abril

Miércoles 23 de mayo

Miércoles 27 de junio

Miércoles 25 de julio

Miércoles 26 de septiembre

Miércoles 24 de octubre

Miércoles 21 de noviembre

Miércoles 19 de diciembre